06 januari 2020

Wat te doen in Sevilla: bezienswaardigheden, restaurants & hotels

Wat is een leuke bestemming voor een stedentrip in november, waarvoor je niet al te lang hoeft te reizen en het toch warm en zonnig is? Volgens veel ‘Best places to go in November’ lijsten die ik online vind, is Sevilla in Spanje de beste keuze. Helaas betekent zelfs een minimale kans op regen nog steeds dat het kan regenen, en uiteindelijk ben ik Sevilla in de stromende regen aan het verkennen.

Maar weer of geen weer, deze stad heeft zo veel leuks te bieden. Of je nu van geschiedenis houdt, van lekker eten of gewoon wilt genieten van de gezellige sfeer. Dus wanneer je ook gaat, deze tips voor de leukste restaurants, hotels en wat te doen in Sevilla zullen je zeker helpen om alles uit je stedentrip te halen.

Wat te doen in Sevilla: bezienswaardigheden die je niet wilt missen

Als je voor het eerst in Sevilla bent, wil je er zeker van zijn dat je de belangrijkste bezienswaardigheden bezoekt. En wat dat betreft is er genoeg te doen in deze Spaanse stad. Hier zijn mijn aanbevelingen voor must-see bezienswaardigheden in Sevilla die ik heel leuk vond om te bezoeken.

Real Alcazar de Sevilla

Bezienswaardigheden in Sevilla: Real Alcázar de Sevilla, het koninklijk paleis van Sevilla. Een van de leukste dingen om te doen in Sevilla.

Eén van de leukste dingen om te doen in Sevilla is een bezoek aan het Real Alcázar de Sevilla, het koninklijk paleis. De Spaanse koninklijke familie gebruikt sommige kamers nog steeds als ze in Sevilla zijn en daarmee is het het oudste Europese paleis dat nog steeds in gebruik is. En als je een Game of Thrones-fan bent, wil je misschien wel zien waar ze de Watertuinen van Dorne hebben gefilmd.

Omdat Spanje in de vijf eeuwen van de bouw verschillende tijdperken doormaakte – Moors, Gotisch, Mudejar en Renaissance – kom je verschillende stijlen tegen als je het paleis verkent.

Real Alcázar de Sevilla, het koninklijk paleis van Sevilla

Dit is een van de populairste bezienswaardigheden in Sevilla dus vergeet niet om je ticket van tevoren online te boeken.

Metropol Parasol

Wat te doen in Sevilla: Bezoek de Metropol Parasol - Las Setas de la Encarnación

De Metropol Parasol op het plein La Encarnación, beter bekend bij de lokale bevolking als Las Setas de la Encarnación is een enorme houten structuur in de vorm van zes paddenstoelen. Het is een interessant contrast met de oude wijk, wat tot enige controverse leidde toen het in 2011 werd geopend.

Wat leuk is om te doen, is de lift nemen naar de panoramaterrassen voor een geweldig uitzicht over de stad.

Plaza de Espana

Plaza de España is een van de must-see plekken en leukste dingen om te doen in Sevilla, Spanje.

Een van de belangrijkste bezienswaardigheden in Sevilla – en echt een must – is het indrukwekkende Plaza de España. Het plein werd ontworpen voor de wereldtentoonstelling in 1929. De gebouwen (nu meestal in gebruik door de overheid) vormen een halve cirkel rond het plein en combineren een mix van architectonische stijlen.

De 50 kleurrijke betegelde nissen stellen elk een Spaanse provincie voor.

Plaza de España in Sevilla

Plaza del Cabildo

Dit prachtig versierde plein, vlakbij de kathedraal, zit zo verborgen dat je het bijna zou missen. Tenzij je specifiek weet waar je moet zoeken. Google Maps is hier je vriend, dus zoek het op en combineer het met je bezoek aan de kathedraal.

Catedral Santa Maria de la Sede (Kathedraal van Sevilla)

Uitzicht over Sevilla vanaf de klokkentoren La Giralda bij de Catedral Santa Maria de la Sede

Je zou kunnen zeggen dat Sevilla is gebouwd rond zijn kathedraal, dus je kunt dit indrukwekkende gebouw in het centrum van de stad onmogelijk missen. Maar vergeet niet naar binnen te gaan, want een bezoek aan de kathedraal is een van de interessantste bezienswaardigheden van Sevilla.

De Catedral Santa Maria de la Sede is de grootste gotische kerk ter wereld. In de 12e eeuw was het de belangrijkste moskee van Sevilla, maar Ferdinand III veranderde het in 1248 in een kerk. Net als het koninklijk paleis veranderden ook de bouwstijlen gedurende de vele jaren van de bouw, wat je in verschillende delen van de kathedraal kunt zien.

Wanneer je in de kathedraal rondloopt, mis dan zeker niet de graftombe van Christoffel Columbus.

Wat ooit de minaret van de moskee was, is nu de klokkentoren die bekend staat als La Giralda en een geweldig uitzicht over de stad biedt. Interessant is dat de toren geen trappen heeft, maar een reeks hellingen om naar de top te komen. Blijkbaar om ervoor te zorgen dat dieren naar boven konden om mensen te dragen die niet zelf wilden lopen.

Als je de kathedraal wilt bezoeken, zorg er dan voor dat je van tevoren een kaartje koopt via hun website om niet in de rij te hoeven staan.

Leukste restaurants in Sevilla

De leukste restaurants in Sevilla: Casa Vizcaíno, een van de oudste cervecerías in Sevilla

Van traditionele tapasbars verscholen in historische buurten tot moderne restaurants die een twist geven aan klassieke gerechten, Sevilla heeft een ongelooflijke food scene. Dus als je zoekt naar de leukste restaurants in Sevilla, is de uitdaging vooral dat er zoveel opties zijn dat je niet weet waar je moet beginnen. Dit zijn mijn favoriete adresjes voor lekker eten in Sevilla.

Eslava

Eslava werd door zoveel mensen aangeraden dat ik het bijna oversloeg, omdat ik dacht dat het óf waanzinnig duur zou zijn óf onmogelijk om een tafel te krijgen. Beide bleken niet waar te zijn, en dit is zeker het restaurant in Sevilla dat je niet mag missen.

Het positieve aan dat wij als Nederlanders andere eettijden gewend zijn dan de Spanjaarden, is dat ik meestal eerder bij restaurants aankwam dan de plaatselijke bevolking. Ze gaan om 12.30 uur open voor de lunch en toen ik er rond 13.00 uur was kreeg ik een van de laatste tafels (er zijn er niet zo veel). Tegen de tijd dat ik wegging, zag het bargedeelte eruit als op de foto links en lieten ze me achter de bar naar de deur lopen omdat het anders bijna onmogelijk was om het restaurant te verlaten.

Un cigarro para Becquer, bekroonde tapas bij Eslava, een van de leukste restaurants in Sevilla.

Maar ondanks de populariteit waren de obers supervriendelijk en voelde ik me totaal niet gehaast. Oh en het eten…. zo goed!

Sommige van hun tapas op het menu hebben prijzen gewonnen, dus die wil je zeker proberen. De ‘Yema sober bizcocho de boletus y vino caramelizado’ (langzaam gekookt ei geserveerd op cake van eekhoorntjesbrood met gekarameliseerde wijnreductie) en ‘Un cigarro para Becquer’ (filodeeg in de vorm van een sigaar met inktvis en algen) zijn allebei geweldig.

Adres: Calle Eslava 3

El Pinton

Qua interieur is El Pintón een van mijn favoriete restaurants in Sevilla. Het grootste deel van het restaurant is een overdekte binnenplaats, licht, modern en met veel planten. Om de hoek is een ander eetgedeelte (hetzelfde menu) met traditionele keramische tegels, donker hout en een heel andere sfeer.

Op het menu staan moderne tapas, met soms Aziatische twists. Ik was helemaal weg van het eerste gerecht dat ik bestelde: Huevo en tempura con parmentier trufada y quinoa (tempura ei met parmentier en truffel), maar was enigszins teleurgesteld door de tonijntartaar die je beter kunt delen.

Adres: Calle Francos 42

El Rinconcillo

Van iets moderns naar ‘zo traditioneel als maar kan’ in Sevilla. El Rinconcillo bestaat al sinds 1670 en claimt de oudste bar van Sevilla te zijn.

De sfeer binnen is fantastisch en daarom vind je hier nog steeds veel locals. Overal waar je kijkt zie je flessen (de meeste onder het stof), en jámon die aan het plafond hangt. Bestel een drankje en tapas en de ober schrijft je rekening met een krijtje op de plek van de bar waar je staat. Ze wissen het nadat je hebt betaald, klaar voor de volgende bestelling.

Adres: Calle Gerona 40

Torch Coffee Roasters

Vergeleken met andere steden vond ik niet zo veel leuke koffietentjes in Sevilla. Daarom ging ik steeds terug naar Torch Coffee Roasters als ik de regen wilde ontvluchten. Absoluut de beste koffie in Sevilla!

Adres: Ave. Paseo de las Delicias 3

Taberna Coloniales

Een ander populair restaurant in Sevilla waar het helpt om er iets eerder te zijn dan de lokale mensen is Taberna Coloniales. Het is een traditionele taverne die bekend staat om zijn authentieke Andalusische gerechten. Niets chics, maar vriendelijke mensen en heerlijke traditionele tapas. Als je wilt genieten van klassieke Spaanse gerechten tegen redelijke prijzen, dan is dit charmante restaurant de perfecte plek.

Adres: Plaza Cristo de Burgos 19

La Cacharreria de Sevilla

Het ontbijt is duidelijk niet de belangrijkste maaltijd van de dag in Spanje. Dus als je op zoek bent naar restaurants om te ontbijten of te brunchen zul je er niet zoveel vinden. La Cacharrería de Sevilla serveert de hele dag door ontbijt en is een fijne plek als je hongerig wakker wordt. (alleen contant betalen)

Adres: Calle Regina 14

Ovejas Negras

Deze moderne fusion tapasbar met zijn stijlvolle inrichting zou je net zo goed in New York of Londen kunnen vinden. Ovejas Negras ligt vlakbij de kathedraal van Sevilla en heeft een interessant menu dat klassieke smaken combineert met creatieve twists. Verwacht geen rustige gesprekken te kunnen voeren bij Ovejas Negras, want het wordt snel rumoerig door de muziek en de andere gasten. Maar het eten is uitstekend (vooral de tonijn tataki) en ondanks dat het een beetje chaotisch is, is het personeel erg vriendelijk. Voor mij is het een van de leukste restaurants in Sevilla.

Adres: Calle Hernando Colón 8

Un Gato en Bicicleta

Een superleuke plek voor een snelle stop met koffie en gebak of een eenvoudig ontbijt. Un Gato en Bicicleta is zowel een café als een boekwinkel en galerie. Wat het ontbijt betreft, zijn er niet zo veel opties behalve de traditionele tostada met verschillende dingen erop. Maar hoe simpel het ook klinkt, ik vond mijn tostada met tomaat en olijfolie heerlijk.

Adres: Calle Pérez Galdós 22

Sal Gorda

Ik was al een paar keer langs Sal Gorda gelopen voordat ik hier eindelijk ging lunchen op mijn laatste dag in Sevilla. En ik ben zo blij dat ik dat gedaan heb, want het eten is fantastisch. Er zijn maar een paar tafels op de begane grond, maar ik heb begrepen dat er boven meer ruimte is. Als je het menu bekijkt lijkt het eerst alsof het traditionele gerechten zijn, maar bijna allemaal hebben ze een moderne twist. Het menu is in het Spaans, maar het personeel was duidelijk gewend om het naar het Engels te vertalen als je vragen hebt.

Adres: Calle Alcaicería de la Loza 17

Waar overnachten in Sevilla

Omdat ik een volle week in Sevilla ben, besluit ik een leuk appartement te zoeken in plaats van een hotel. Ik heb het meest perfecte appartement gevonden, maar helaas is het niet beschikbaar op mijn eerste nacht in Sevilla. Nu ik het gezien heb, wil ik natuurlijk nergens anders meer heen… Ik slaap daarom één nacht in een boutique hotel en ga daarna voor de rest van de week naar het appartement.

Boutique hotel in Sevilla: H10 Casa de la Plata

Mijn eerste nacht in Sevilla verblijf ik in H10 Casa de la Plata, een nieuw viersterren boutique hotel in het historische centrum. De locatie is perfect om de stad te verkennen.

Het interieur (geïnspireerd op een Sevillaans huis) voelt traditioneel en modern tegelijk. Ik ben bijna teleurgesteld dat ik hier maar één nacht blijf. Vooral nadat ik de volgende ochtend heb zitten genieten van het ongelooflijke ontbijtbuffet.

Adres: Calle Lagar 2, 4

Appartement in Sevilla: CH Apartments Boutique

Maar ik weet wat me te wachten staat. Want de rest van de week verblijf ik in CH Apartments Boutique, op maar een klein stukje lopen van het hotel. Of tenminste, ik denk dat ik het weet, want het blijkt zoveel beter te zijn!

Het gebouw met zes luxe appartementen is erg oud (uit het jaar 1850) maar heeft in 2019 een complete renovatie ondergaan. Mijn ‘penthouse’ appartement bevindt zich op de 3e verdieping en is prachtig. Het is echt jammer dat het weer niet meewerkt, want met een enorm dakterras inclusief jacuzzi en nog een terras aan de andere kant van het appartement, had ik hier heerlijk buiten kunnen zitten relaxen.

Maar zelfs als het buiten koud is en regent, geniet ik net zo goed van wat films en series op Netflix kijken in mijn charmante woonkamer. Maar ik wil heel graag terugkomen en die jacuzzi proberen als het warm is!

Adres: Calle Daoiz 11

GERELATEERDE ARTIKELEN